Membawa kegemaran kopi selama tiga generasi, Sungai Pelek Coffee menjual bukan sahaja secawan kopi yang wangi, tetapi rangkaian ekologi kopi mampan yang wujud bersama kampung
80 年來坚持只做传
统手工炭烤咖啡
使用全球产量只占 1%
的 Liberica 咖啡豆
秉持着制作最纯、香、
余味长的南洋咖啡
祖辈秘方代代相传,我们用心制作,融入到传统工艺的每一个环节,创造一次难以忘怀的咖啡体验。
这是一种艺术、文化传承,更是一次情感的表达,为您呈现一个独特的、令人陶醉的咖啡体验,让您沉浸其中,回味无穷。
在19世纪的kopi-o,大多数是使用Liberica咖啡豆。时代的变迁很多商家改用了其他的咖啡品种。
「源記號」一直守护着Kopi-O最本真的风味,坚持使用Liberica咖啡豆,以延续最原始的味道。
它散发着浓郁的果味香气,独特的甜度以及悠长的余味,为咖啡带来了令人难以忘怀的口感和风味。
從咖啡豆的種植,收成,曬乾,加工到磨成粉,都是我們用手一心一意的製作,就是要將完美咖啡獻給你。我們的咖啡浸泡后颜色剔透不污浊,仔细品尝的话,能喝出咖啡的甜味。
在喝入口后,呼吸时能感受到咖啡香气从鼻子呼出,很疗愈~会忍不住一口接一口的喝,围绕着炭烧味、甜香回甘~ 咖啡香在口中停留,体验到所谓的口齿留香~
Membawa kegemaran kopi selama tiga generasi, Sungai Pelek Coffee menjual bukan sahaja secawan kopi yang wangi, tetapi rangkaian ekologi kopi mampan yang wujud bersama kampung
A charming establishment in the form of a renovated old-style wooden house, Chop Guan Kee exudes a certain “kampung” feel that transports you back to the good ol’ days.
在被称为“火龙果之乡”前,双溪比力新村曾一度盛产咖啡豆,但唯一坚持至今的咖啡品牌,只有源记号。业务总监张晓慧与姐妹从父亲手中传承了咖啡品牌,并通过经营咖啡馆,向游客介绍双溪比力咖啡,也能让当地人继续喝到古早味。
Chop Guan Kee director Teo Shao Hui said the company aspired for Chop Guan Kee Liberica coffee to be associated with Kampung Baru Sungai Pelek like how Kluang coffee was popular in the Johor town
传统南洋咖啡 源记号咖啡 Chop Guan Kee Coffee 第三代传人,想靠满腔热血扭转乾坤,却一再碰壁。在两位导师的带领下,她们从品牌、网络营销以及创新活动下手,结果赢得了满堂彩,成功转型。
在咖啡厂已没落的双溪比力新村,源记号咖啡除了是当地地标之一,更是养活了三代人的咖啡品牌。第3代传人,张璘婷及张晓慧两姐妹选择接手了源记号咖啡,不仅守护了爷爷的精神,也借此表达了对父亲养育她们的感激之情。
南洋咖啡是我品味咖啡的新旅程。它的果味香气、高甜度和悠长余味真的令我着迷。每一杯都是一次口味探险,仿佛带我穿越到南洋的美丽风景。我强烈推荐南洋咖啡,因为它不仅仅是一种咖啡,更是一种独特的品味体验。
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火烧木炭 -> 倒入咖啡生豆 -> 烘焙中 -> 把烘焙好的咖啡豆倒出
溶糖 -> 与咖啡豆搅合
炒好的咖啡豆拌出锅 -> 平均摆放(放凉)-> (用手)掰开
倒入搅碎机 搅碎
研磨至粉状